Les bonnes pratiques des débits de boisson

Vu les risques et les dangers de la consommation d’alcool sur l’organisme, les lois sont de plus en plus sévères en ce qui concerne sa vente. Ceci ne concerne pas seulement les consommateurs, mais également les établissements à activité commerciale comme les restaurants, bars, épiceries de nuit, bistrot, hôtel et même les tables d’hôtes. Si vous exercez une de ces types d’activités, vous êtes tenu de passer à une formation au permis d’exploitation pour avoir une bonne maîtrise sur l’exploitation de boissons alcoolisées et ces règlementations. Cliquez sur ce lien www.bmformaction.fr pour vous informer sur les types de stages que vous pouvez suivre pour l’obtention de votre permis.

Maîtriser les risques et anticiper les dangers

En France comme dans d’autres pays, il existe certaines boissons alcoolisées dont la teneur est beaucoup plus élevée et que la loi interdit sa fabrication et sa vente. A défaut de respecter cette règlementation, cela peut engendrer d’énormes risques non seulement sur le consommateur, mais également sur l’établissement et son entourage. C’est pour cette raison que la loi exige la formation au permis d’exploitation, une excellente alternative pour se protéger soi-même et les autres. Vous êtes gérant d’établissement de type bar, épicerie de nuit, bistrot, discothèque ou restaurant ? Vous êtes tenu de passer un stage licence 4 qui vous permettra d’avoir une bonne connaissance et maîtrise sur les risques de l’alcool, et anticiper les dangers que cela peut engendrer sur votre établissement et vos clients.

Les catégories de boissons

A chaque type de boisson sa licence. Cela dit, les boissons sont classées en plusieurs catégories pour que les vendeurs et exploitants puissent avoir une idée sur le type de boissons qu’ils souhaitent proposer aux consommateurs. On peut citer par exemple les boissons non alcoolisées qu’on appelle aussi boissons soft. Cela inclut le café, thé, les sodas et les eaux minérales. Il y a également les boissons fermentées non distillées comme le jus de fruits, les bières, les vins et le cidre. On peut également citer d’autre catégorie de boisson comme la liqueur et les apéritifs à base de vin qui sont des boissons légèrement alcoolisées. La dernière catégorie étant le rhum et toutes autres boissons alcoolisées. Participez au stage licence 4 si vous envisagez de vendre ou exploiter un ou plusieurs de ces catégories.

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